Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры» проведены исследования пробы от партии натурального липового меда весом в 4,5 тонны. Согласно протоколу от 23 июля в пробе выявлено несоответствие по показателю, определяющему ботаническое происхождение меда.
Исследование пробы меда, произведенного в Приморском крае (медосбор 2023 года), проведено специалистами Приморского филиала «НЦБРП» по обращению владельца продукции.
В ходе лабораторных испытаний мед был исследован на соответствие десяти показателям качества и безопасности. В результате в пробе установлено содержание доминирующих пыльцевых зерен меньше нормативного значения.
Пыльцевой анализ меда является важнейшим показателем его качества. Как поясняют специалисты, по стандартам мёд относится к определенному типу, если в нём доминирует пыльца какого-либо растения в установленном количестве. Например, для липового меда норматив доминирующих пыльцевых зерен составляет не менее 30%. В исследованном образце доминирующих пыльцевых зерен 27%.
В данном случае мед не является чистым липовым, скорее всего, это может быть цветочный мед.
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста».
Информация о результатах исследования доведена до заказчика исследования.
Источник: Пресс-релиз
